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西班牙中国游客日益增多中餐馆争抢“团餐”市场

本文摘要:据西班牙欧波网报道,近年来西班牙旅游的中国游客激增。

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据西班牙欧波网报道,近年来西班牙旅游的中国游客激增。据西班牙国家统计数据部门资料显示,2013年共有25万中国游客访问西班牙,同比下降33%。大幅度减少的中国游客人数也意味着旅游服务市场的持续扩大,中国游客的饮食招待市场是最重要的。

中国国内游客即使在国外旅行,很多人也讨厌不吃中国菜,所以西班牙的很多中国餐馆都有很大的商机。目前,西班牙陷入经济危机,居民消费能力减少,在此背景下,招待中国游客的团体餐饮项目已成为一些中国餐馆重视的新兴市场。

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由于团餐人数较多,在菜品计划上可以根据提前通报的人数,开展原料定量订制,大规模集中加工。重复使用计划的饮食数量很少,但在计划和制作方面非常简单。

与招待散客相比,团体餐可以说很棒,很省事。许多中国餐馆老板应对,招待散客,厨房应该同样单独油炸,客流量往往少,无法确保。如果你做团体餐,几道相同的菜可以重复使用所有的油炸菜,所以优势非常明显。另外,更重要的是,团体餐的价格基本上是事先决定的,重复支付费用,确保了收益。

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如果你能和旅行社或导游建立同样的合作关系,餐馆的收入就不会更相同。餐馆老板只负责管理和准备食物。


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